Το αλάτι έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην ιστορία του πολιτισμού και στην Ελλάδα. Στην πραγματικότητα, στην αρχαία Ελλάδα χρησιμοποιήθηκε ως εμπόρευμα για το εμπόριο σκλάβων. Λέγεται ότι η χρονική έκφραση του “δεν αξίζει το αλάτι του” προήλθε από αυτή την πρακτική. Επίσης, στην αρχαιότητα, οι περισσότεροι πολιτισμοί συνοδεύονταν από μύθους, θρησκευτικές και μαγικές τελετές που περιελάμβαναν αλάτι και η Ελλάδα δεν αποτέλεσε εξαίρεση. Με ιστορίες για τη χρήση του κατά τη διάρκεια θυσιών και θρησκευτικών τελετουργιών, η ιστορία του αλατιού είναι τόσο εξωτική όσο και οι καταπληκτικοί αλυκές, ή οι αλμυροί κήποι που εκτείνονται για μίλια στο τέλος στο Μεσολόγγι.
Το μοναδικό τοπίο της λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου είναι η μεγαλύτερη λιμνοθάλασσα της χώρας και η περιοχή λέγεται ότι παράγει το 60% του αλατιού της χώρας. Στην πραγματικότητα, το σύστημα λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου-Αιτωλικού θεωρείται μία από τις σημαντικότερες μεσογειακές λιμνοθάλασσες.
Κατά μήκος του επαρχιακού δρόμου μεσολογγίου προς Αιτωλικό βρίσκονται αλυκές γνωστές ως Αλυκές Μεσολογγίου. Είναι εντυπωσιακά καθώς υπάρχουν οικόπεδα από τετράγωνα χωράφια γεμάτα με θαλασσινό νερό όπου, μόλις εξατμιστεί το νερό, το θαλασσινό αλάτι αφήνεται πίσω για να συλλέξει. Το φαινόμενο προσφέρει εκπληκτική θέα κατά μήκος της διαδρομής προς τη μικρή πόλη του Αιτωλικού, με κοπάδια φλαμίνγκων να απολαμβάνουν και να τρέφονται με τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά έλη και τις φωτεινές πυραμίδες λευκού αλατιού να πλαισιώνουν τη διαδρομή.
Το φανταστικό οικοσύστημα της περιοχής είναι εμφανές κατά την άφιξή του στο Αιτωλικό που περιλαμβάνει το μικρό νησί που χωρίζει τις δύο λιμνοθάλασσες. Διάσημες για την κατοχή σπάνιων πουλιών και ειδών ψαριών οι λιμνοθάλασσες κόβουν την ανάσα και είναι διάσπαρτες με παραδοσιακές καλύβες ψαρέματος χτισμένες πάνω από το νερό σε σωρούς ξύλου. Η διαδρομή προς το νησάκι της Τρουλίδας είναι ένα από τα πιο περιζήτητα ταξίδια στην περιοχή, καθώς ο ήλιος δύει και αντανακλά στα στάδια νερά της λιμνοθάλασσας.
*Οι πληροφορίες που δίνονται για τις ιδιότητες του προϊόντος έχουν αντληθεί από διάφορες πηγές.
Σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή ή συνταγή απο το ΖΕΜΠΙΛΙ
